Cuve électrique de cuisson et de fonte de cire en acier inoxydable – 29 litres, 2000 watts

Chaudière électrique de cuisson et de fusion de la cire en acier inoxydable – 29 litres, 2000 watts

La chaudière de cuisson et de fusion de la cire d’une capacité de 29 litres, polyvalente, est une solution pratique pour les exploitations apicoles, les fabricants de bougies et les adeptes de l’autonomie. Grâce à son puissant chauffage de fond de 2000 watts, elle convient au chauffage, à la fusion et à la clarification de la cire d’abeille, au traitement de la cire d’opercules ainsi qu’à la préparation d’eau miellée et de moût pour la fabrication d’hydromel.

Le thermostat de réglage progressif permet d’atteindre des températures d’environ 30 °C jusqu’au point d’ébullition. Le robinet de vidange en acier inoxydable facilite la vidange et le remplissage contrôlés. Grâce à sa position surélevée d’environ 2,5 cm au-dessus du fond de la cuve, les impuretés lourdes et les dépôts restent en grande partie dans la partie inférieure de la chaudière.

Idéale pour faire fondre et clarifier la cire d’abeille

Le fondoir électrique à cire convient particulièrement aux petites et moyennes quantités de cire. La cire d’abeille peut être chauffée de manière contrôlée avec de l’eau. Après refroidissement, la cire se sépare de l’eau et des impuretés plus lourdes.

• Pour la cire d’opercules, la cire de désoperculation et la vieille cire nettoyée
• Pour préparer la cire destinée aux bougies et aux blocs de cire
• Température réglable pour différentes étapes de travail
• Fond fermé en acier inoxydable avec chauffage de fond intégré
• Vidange contrôlée via le robinet inox de 3/4 pouce

Notre conseil pour le traitement de la cire d’opercules

La cire d’opercules contient souvent encore une proportion importante de miel. Avec cette chaudière, il est particulièrement pratique de séparer la cire et l’eau miellée :

1. Mettre de la cire d’opercules propre dans le récipient en acier inoxydable.
2. Ajouter suffisamment d’eau et chauffer le mélange de manière contrôlée.
3. Laisser ensuite refroidir complètement.
4. La cire solidifiée s’accumule à la surface, tandis que l’eau miellée et les dépôts restent en dessous.
5. L’eau miellée peut ensuite être évacuée de manière contrôlée par le robinet de sortie monté en position surélevée.

Avec une manipulation propre et hygiénique, l’eau miellée obtenue peut, après refroidissement complet, être utilisée comme base pour une préparation d’hydromel. La teneur en sucre, la propreté et la qualité de la matière première doivent être soigneusement contrôlées.

Parfaite pour la préparation d’hydromel

La chaudière de cuisson convient également parfaitement à la préparation et au chauffage d’eau miellée pour la fabrication d’hydromel, d’hydromel de miel et d’hydromel aux fruits. L’eau et le miel peuvent y être mélangés uniformément à température contrôlée. Le jus de pomme, les herbes ou les extraits d’épices peuvent également être préparés pour des recettes personnalisées.

Pour la fermentation ultérieure, nous recommandons de la combiner avec notre seau de fermentation de 35 litres avec barboteur et tamis d’insertion, SKU 1446. La chaudière de cuisson et le seau de fermentation forment ainsi un système pratique, de la dissolution du miel jusqu’à la fermentation contrôlée.

Également pour la stérilisation, les boissons chaudes et le nettoyage

Outre la transformation de la cire et la préparation d’hydromel, cette chaudière peut être utilisée pour la stérilisation, le chauffage de l’eau et des boissons, ainsi que pour faire bouillir des ustensiles appropriés et résistants à la chaleur. La grille d’insertion fournie maintient les bocaux et récipients à distance du fond directement chauffé.

Le réchauffage et le soutirage de punch, de thé, d’eau ou d’autres boissons chaudes sont également possibles. L’utilisation comme cuve de brassage pour la fabrication de bière constitue un domaine d’application supplémentaire, mais n’est pas l’objet principal de cette offre.

Température réglable jusqu’au point d’ébullition

Le thermostat mécanique permet de régler en continu la température souhaitée d’environ 30 °C jusqu’à l’ébullition. Un voyant lumineux indique le fonctionnement du chauffage. La protection intégrée contre la surchauffe et le fonctionnement à sec assure une sécurité d’utilisation supplémentaire.

Robinet de sortie pratique en inox 3/4 pouce

Le robinet de sortie en acier inoxydable intégral, contrôlé pour le contact alimentaire, permet une vidange propre et maîtrisée de l’eau, de l’eau miellée ou d’autres liquides adaptés. Grâce au large passage de 3/4 pouce, des fluides un peu plus visqueux peuvent également être soutirés confortablement.

Câble astucieusement rangé dans le fond inférieur

Après utilisation, le câble d’alimentation de 135 cm se range facilement dans l’enrouleur de câble intégré au fond inférieur. La cuve reste ainsi compacte et bien ordonnée pendant le transport et le stockage.

Équipement et contenu de la livraison

• Cuve en acier inoxydable à fond fermé avec chauffage intégré
• Couvercle métallique assorti en acier inoxydable
• Robinet de sortie tout inox 3/4 pouce, réf. B069102
• Thermomètre numérique avec sonde, réf. B040010
• Grille de fond amovible en plastique de haute qualité, réf. B068022
• Thermostat réglable en continu
• Voyant lumineux
• Protection contre la surchauffe et le fonctionnement à sec
• Enrouleur de câble intégré dans le fond inférieur
• Fiche avec contact de protection et câble d’environ 135 cm
• Notice d’utilisation avec instructions de brassage supplémentaires

Caractéristiques techniques

• Volume de la cuve : 29 litres
• Puissance : 2000 watts
• Raccordement : 220–240 volts / 50 Hz
• Plage de température : env. 30 °C jusqu’au point d’ébullition
• Dimensions extérieures : env. 40,5 × 46 × 38 cm
• Diamètre intérieur : env. 36 cm
• Hauteur intérieure : env. 29 cm
• Robinet de sortie : tout inox, 3/4 pouce
• Poids : env. 6,5 kg
• Matériau : acier inoxydable et plastique
• Pays de fabrication : Allemagne
• Homologations : VDE/CE selon les indications du fabricant

Consignes de sécurité importantes

La cire d’abeille est inflammable et ne doit jamais être chauffée à sec, sans surveillance ou de manière excessivement forte. Lors de la fonte de la cire, utilisez toujours une quantité d’eau suffisante et respectez la notice d’utilisation ainsi que les quantités de remplissage autorisées. La protection contre la surchauffe et le fonctionnement à sec ne remplace pas une surveillance humaine.

L’appareil convient pour chauffer et faire bouillir des ustensiles adaptés, mais ne remplace pas un stérilisateur médical ou professionnel validé.