Elektrische kook- en wassmeltketel van roestvrij staal – 29 liter, 2000 watt

Elektrische kook- en wassmeltketel van roestvrij staal – 29 liter, 2000 watt

De veelzijdige kook- en wassmeltketel met een inhoud van 29 liter is een praktische oplossing voor imkerijen, kaarsenmakers en zelfvoorzieners. Met zijn krachtige bodemverwarming van 2000 watt is hij geschikt voor het verwarmen, smelten en klaren van bijenwas, voor het verwerken van ontzegelwas en voor de bereiding van honingwater en most voor de productie van honingwijn.

De traploos instelbare regelthermostaat maakt temperaturen van ongeveer 30 °C tot aan het kookpunt mogelijk. De roestvrijstalen aftapkraan vergemakkelijkt het gecontroleerd aflaten en afvullen. Door de verhoogde positie van ongeveer 2,5 cm boven de bodem van de ketel blijven zware verontreinigingen en bezinksel grotendeels onder in de ketel achter.

Ideaal voor het smelten en klaren van bijenwas

De elektrische wassmeltketel is bijzonder geschikt voor kleinere tot middelgrote hoeveelheden was. Bijenwas kan samen met water gecontroleerd worden verwarmd. Na het afkoelen scheidt de was zich van het water en van zwaardere verontreinigingen.

• Voor ontzegelwas, ontdekselwas en gereinigde oude was
• Voor het voorbereiden van was voor kaarsen en wasblokken
• Regelbare temperatuur voor verschillende werkstappen
• Gesloten roestvrijstalen bodem met geïntegreerde bodemverwarming
• Gecontroleerd aflaten via de 3/4-inch roestvrijstalen kraan

Onze tip voor het verwerken van ontzegelwas

Ontzegelwas bevat vaak nog een aanzienlijk aandeel honing. Met deze ketel kunnen was en honingwater bijzonder praktisch van elkaar worden gescheiden:

1. Doe schone ontzegelwas in de roestvrijstalen ketel.
2. Voeg voldoende water toe en verwarm het mengsel gecontroleerd.
3. Laat na het verwarmen volledig afkoelen.
4. De gestolde was verzamelt zich aan het oppervlak, terwijl honingwater en bezinksel daaronder achterblijven.
5. Het honingwater kan vervolgens gecontroleerd worden afgelaten via de verhoogd gemonteerde aftapkraan.

Bij een schone, hygiënische verwerking kan het gewonnen honingwater na volledige afkoeling worden gebruikt als basis voor een batch honingwijn of mede. Daarbij moeten suikergehalte, zuiverheid en kwaliteit van het uitgangsmateriaal zorgvuldig worden gecontroleerd.

Perfect voor de bereiding van honingwijn en mede

De kookketel is ook uitstekend geschikt voor het aanmaken en verwarmen van honingwater voor de productie van mede, honingwijn en vruchtenmede. Water en honing kunnen bij gecontroleerde temperatuur gelijkmatig met elkaar worden vermengd. Ook appelsap, kruiden of specerijenextracten kunnen voor individuele recepten worden voorbereid.

Voor de daaropvolgende vergisting bevelen wij de combinatie aan met ons 35-liter gistvat met waterslot en zeefinzet, SKU 1446. Zo vormen kookketel en gistvat een praktisch systeem, van het oplossen van de honing tot aan de gecontroleerde vergisting.

Ook voor inmaken, warme dranken en reiniging

Naast de verwerking van was en honingwijn kan de ketel worden gebruikt voor inmaken, het verwarmen van water en dranken, en voor het uitkoken van geschikte, hittebestendige gebruiksvoorwerpen. Het meegeleverde inlegrooster houdt glazen en recipiënten weg van de direct verwarmde bodem.

Ook het verwarmen en afvullen van punch, thee, water of andere warme dranken is mogelijk. Gebruik als maischketel voor het bierbrouwen vormt een extra toepassingsgebied, maar staat bij dit aanbod niet op de voorgrond.

Regelbare temperatuur tot aan het kookpunt

Met de mechanische regelthermostaat kan de gewenste temperatuur traploos worden ingesteld van ongeveer 30 °C tot aan het kookpunt. Een controlelampje geeft aan wanneer het verwarmingssysteem in werking is. De geïntegreerde oververhittings- en droogkookbeveiliging zorgt voor extra bedrijfszekerheid.

Praktische 3/4-inch aftapkraan van roestvrij staal

De op voedselveiligheid geteste volledig roestvrijstalen aftapkraan maakt het mogelijk om water, honingwater of andere geschikte vloeistoffen schoon en gecontroleerd af te laten. Dankzij de grote 3/4-inch doorlaat kunnen ook iets stroperigere media comfortabel worden afgevuld.

Kabel slim opgeborgen in de bodemplaat

Na gebruik kan het 135 cm lange aansluitsnoer praktisch worden opgeborgen in de geïntegreerde kabelopwikkeling aan de onderzijde. Daardoor blijft de ketel compact en netjes bij transport en opslag.

Uitrusting en leveringsomvang

• Roestvrijstalen ketel met gesloten bodem en geïntegreerde verwarming
• Passend metalen deksel van roestvrij staal
• Volledig roestvrijstalen aftapkraan 3/4 inch, art.-nr. B069102
• Digitale thermometer met voeler, art.-nr. B040010
• Uitneembaar inlegrooster van hoogwaardige kunststof, art.-nr. B068022
• Traploos regelbare thermostaat
• Controlelampje
• Oververhittings- en droogkookbeveiliging
• Geïntegreerde kabelopwikkeling in de onderzijde
• Randaardestekker met ongeveer 135 cm kabellengte
• Gebruiksaanwijzing met aanvullende brouwhandleiding

Technische gegevens

• Ketelinhoud: 29 liter
• Vermogen: 2000 watt
• Aansluiting: 220–240 volt / 50 Hz
• Temperatuurbereik: ca. 30 °C tot aan het kookpunt
• Buitenafmetingen: ca. 40,5 × 46 × 38 cm
• Binnendiameter: ca. 36 cm
• Binnenhoogte: ca. 29 cm
• Aftapkraan: volledig roestvrij staal, 3/4 inch
• Gewicht: ca. 6,5 kg
• Materiaal: roestvrij staal en kunststof
• Land van herkomst: Duitsland
• Keurmerken: VDE/CE volgens opgave van de fabrikant

Belangrijke veiligheidsinstructies

Bijenwas is brandbaar en mag nooit droog, zonder toezicht of overmatig sterk worden verhit. Gebruik bij het wassmelten altijd voldoende water en neem de gebruiksaanwijzing en de toegestane vulhoeveelheden in acht. De oververhittings- en droogkookbeveiliging vervangt geen persoonlijk toezicht.

Het apparaat is geschikt voor het verhitten en uitkoken van geschikte hulpmiddelen, maar vervangt geen gevalideerde medische of professionele sterilisator.