miscelatore per miele completamente automatico 70 kg con riscaldamento – per miele finemente cremoso, maturatore/miscelatore per miele (Copia)

miscelatore per miele completamente automatico da 70 kg con riscaldamento – per miele finemente cremoso

Produrre miele finemente cremoso, automatizzare i cicli di miscelazione e invasettare comodamente: questo miscelatore per miele con riscaldamento per fino a 70 kg di miele vi supporta nella lavorazione controllata del miele. Il comando programmabile, la velocità di miscelazione regolabile e il riscaldamento da 750 watt con regolazione automatica della temperatura consentono l’adattamento a diverse varietà di miele e fasi di lavorazione.

Il contenitore a doppia parete in acciaio inox, il fondo inclinato senza bordo e il gruppo agitatore e motore removibile facilitano la pulizia. Il telaio mobile assicura mobilità nell’area di lavoro.

Importante: L’apparecchio non è progettato per miscelare miele duro o completamente cristallizzato. Prima del riempimento, il miele deve essere già almeno fluido.

I vostri vantaggi in sintesi

• Cicli di miscelazione automatici: La durata di funzionamento, nonché i tempi di miscelazione e di pausa, possono essere impostati individualmente. L’apparecchio esegue le sequenze programmate e riduce il lavoro manuale.

• Velocità di miscelazione regolabile: Adattate il numero di giri alla consistenza del miele e alla quantità di riempimento – per una miscelazione accurata con il minor inglobamento d’aria possibile.

• Riscaldamento integrato: Il riscaldamento da 750 watt con regolazione automatica della temperatura consente il condizionamento termico controllato di miele già fluido.

• Agitatore in acciaio inox adattabile: In caso di riempimento parziale, è possibile rimuovere singole aste di miscelazione. In questo modo l’agitatore può essere adattato al livello di riempimento.

• Struttura facile da pulire: Il fondo inclinato senza bordo facilita il deflusso del miele. Il gruppo agitatore e motore removibile consente l’accesso all’interno del contenitore.

• rubinetto a ghigliottina per miele in acciaio inox posizionato in basso: L’uscita si trova nel punto più basso del contenitore e favorisce uno svuotamento il più completo possibile.

• Possibilità di collegamento flessibili: Il rubinetto a ghigliottina per miele avvitato può essere rimosso all’occorrenza e sostituito con un attacco per tubo flessibile adatto, ad esempio per il collegamento a una pompa per miele o a una riempitrice.

• Telaio mobile: Le ruote stabili facilitano il posizionamento del maturatore per miele nel locale di lavorazione.

Il nostro consiglio per un miele finemente cremoso

Per un risultato uniforme sono determinanti la preparazione del miele, un miele starter adatto e il giusto momento per l’invasettamento.

1. Preparare il miele: Per un riavvio controllato della cristallizzazione, liquefare completamente il miele già grossolanamente cristallizzato. A tale scopo consigliamo un Honigtherm o Melitherm . Prima della successiva inoculazione non devono più essere presenti cristalli residui grossolani. Il miele fresco, ancora liquido, non richiede un’ulteriore liquefazione.

2. Lasciare raffreddare: lasciare raffreddare il miele liquefatto fino a temperatura ambiente. Al momento della miscelazione, il miele e il miele seme dovrebbero avere possibilmente la stessa temperatura.

3. Inoculare con miele finemente cremoso: utilizzare un miele seme particolarmente fine e cremoso. Spesso sono sufficienti 5–10 % di miele seme. Per i mieli di fiori estivi che cristallizzano lentamente, consigliamo, a seconda del miele di partenza, una percentuale maggiore del 10–15 %.

4. Impostare il programma di miscelazione: scegliere tempi di miscelazione e di pausa adeguati, nonché una velocità idonea. Un locale di lavorazione fresco con circa 14–16 °C favorisce la cristallizzazione. Il tempo necessario dipende, tra l’altro, dalla varietà di miele, dalla temperatura e dalla percentuale di miele seme.

5. Invasettare al momento giusto: invasettare il miele non appena ha raggiunto la consistenza finemente cremosa desiderata ed è ancora ben fluido. Non lasciarlo cristallizzare completamente in modo solido all’interno dell’apparecchio. In questo modo si evitano un’ulteriore miscelazione non necessaria e un carico eccessivo sul motore di azionamento.

In alternativa, il miele già fluido può essere ulteriormente liquefatto con l’aiuto del riscaldamento integrato e del miscelatore. Riscaldarlo solo quanto e per il tempo strettamente necessario. Prima dell’inoculazione deve raffreddarsi nuovamente in misura sufficiente.

Evitare l’inglobamento di aria in caso di riempimento parziale

Durante il funzionamento, gli elementi di miscelazione montati più in alto dovrebbero essere coperti da almeno 5 cm di miele. In caso di quantità di riempimento inferiore, è possibile rimuovere singole aste di miscelazione. Anche una velocità adeguata aiuta inoltre a ridurre l’inglobamento di aria e la formazione di schiuma.

Controllare regolarmente la consistenza: l’automatico esegue i cicli di miscelazione impostati, ma il momento ottimale per l’invasettamento dipende dallo stato effettivo del miele.

Dati tecnici