Vollautomatisches Honigrührgerät 70 kg BWI mit Heizung – für feincremigen Honig Rührgerät

Vollautomatisches Honigrührgerät 70 kg mit Heizung – für feincremigen Honig

Feincremigen Honig herstellen, Rührzeiten automatisieren und bequem abfüllen: Dieses Honigrührgerät mit Heizung für bis zu 70 kg Honig unterstützt Sie bei der kontrollierten Honigverarbeitung. Die programmierbare Steuerung, die einstellbare Rührgeschwindigkeit und die 750-Watt-Heizung mit automatischer Temperaturregelung ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Honigsorten und Verarbeitungsabläufe.

Der doppelwandige Edelstahlbehälter, der randlose Schrägboden und die abnehmbare Rühr- und Motoreinheit erleichtern die Reinigung. Das fahrbare Untergestell sorgt für Mobilität im Arbeitsraum.

Wichtig: Das Gerät ist nicht zum Rühren von hartem oder vollständig fest auskristallisiertem Honig ausgelegt. Der Honig muss bereits vor dem Befüllen mindestens fließfähig sein.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Automatische Rührzyklen: Betriebsdauer sowie Rühr- und Pausenzeiten lassen sich individuell einstellen. Das Gerät übernimmt die programmierten Abläufe und reduziert den manuellen Arbeitsaufwand.

• Einstellbare Rührgeschwindigkeit: Passen Sie die Drehzahl an Honigkonsistenz und Füllmenge an – für eine gründliche Durchmischung mit möglichst geringem Lufteintrag.

• Integrierte Heizung: Die 750-Watt-Heizung mit automatischer Temperaturregelung ermöglicht das kontrollierte Temperieren von bereits fließfähigem Honig.

• Anpassbares Edelstahl-Rührwerk: Bei Teilbefüllung können einzelne Rührstäbe entnommen werden. So lässt sich das Rührwerk an den Füllstand anpassen.

• Reinigungsfreundliche Konstruktion: Der randlose Schrägboden erleichtert das Ablaufen des Honigs. Die abnehmbare Rühr- und Motoreinheit schafft Zugang zum Behälterinneren.

• Tief sitzender Edelstahl-Quetschhahn: Der Auslauf sitzt am tiefsten Punkt des Behälters und unterstützt eine möglichst vollständige Entleerung.

• Flexible Anschlussmöglichkeiten: Der eingeschraubte Quetschhahn lässt sich bei Bedarf herausnehmen und durch einen passenden Schlauchanschluss ersetzen, beispielsweise zur Verbindung mit einer Honigpumpe oder einem Abfüllgerät.

• Fahrbares Untergestell: Stabile Rollen erleichtern das Positionieren des Honigrührgeräts im Verarbeitungsraum.

Unsere Empfehlung für feincremigen Honig

Für ein gleichmäßiges Ergebnis sind die Vorbereitung des Honigs, ein geeigneter Impfhonig und der richtige Abfüllzeitpunkt entscheidend.

1. Honig vorbereiten: Bereits grob kristallisierten Honig für einen kontrollierten Neustart der Kristallisation vollständig verflüssigen. Wir empfehlen dafür einen Honigtherm oder Melitherm. Vor dem anschließenden Impfen sollten keine groben Restkristalle mehr vorhanden sein. Frischer, noch flüssiger Honig benötigt keine zusätzliche Verflüssigung.

2. Abkühlen lassen: Den verflüssigten Honig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Honig und Impfhonig sollten beim Vermischen möglichst die gleiche Temperatur haben.

3. Mit feincremigem Honig impfen: Verwenden Sie einen besonders feinkristallinen, cremigen Impfhonig. Häufig reichen 5–10 % Impfhonig aus. Bei langsam kristallisierenden Sommerblütenhonigen empfehlen wir je nach Ausgangshonig einen höheren Anteil von 10–15 %.

4. Rührprogramm einstellen: Wählen Sie passende Rühr- und Pausenzeiten sowie eine geeignete Geschwindigkeit. Ein kühler Verarbeitungsraum mit etwa 14–16 °C begünstigt die Kristallisation. Die benötigte Zeit hängt unter anderem von Honigsorte, Temperatur und Impfhoniganteil ab.

5. Rechtzeitig abfüllen: Füllen Sie den Honig ab, sobald die gewünschte feincremige Konsistenz erreicht ist und er noch gut fließt. Lassen Sie ihn nicht im Gerät vollständig fest auskristallisieren. So vermeiden Sie unnötiges Weiterrühren und eine übermäßige Belastung des Antriebs.

Bereits fließfähiger Honig kann alternativ mithilfe der integrierten Heizung und des Rührwerks weiter verflüssigt werden. Erwärmen Sie ihn dabei nur so stark und so lange wie erforderlich. Vor dem Impfen muss er wieder ausreichend abkühlen.

Lufteintrag bei Teilbefüllung vermeiden

Die obersten eingesetzten Rührelemente sollten während des Betriebs mindestens 5 cm mit Honig bedeckt sein. Bei geringerer Füllmenge können dafür einzelne Rührstäbe entnommen werden. Eine angepasste Drehzahl hilft zusätzlich, das Einschlagen von Luft und die Schaumbildung zu reduzieren.

Kontrollieren Sie die Konsistenz regelmäßig: Die Automatik übernimmt die eingestellten Rührzyklen, der optimale Abfüllzeitpunkt richtet sich nach dem tatsächlichen Zustand des Honigs.

Technische Daten